Cutit făcut în orasul Seki din Japonia, producator: Satake

Lungimea lamei 15 cm
Grosimea lamei 3mm
Metoda de ascuțire unilaterală (cu o singura fata)
Mâner rotund,comod din lemn natural

Se foloseste pentru alimente tari: oase de peste, carne, etc…

L-am primit cadou de la un prieten ceva timp în urmă, din păcate nu i-am găsit întrebuințare în bucătăria mea. L-am folosit odată pentru niște carne și legume.

Lama este ideală fără ciobituri, dar necesită o ascuțire deoarece că nu l-am ascuțit niciodată, îmi era frică să nu stric lama.