Cuțitul Takamura Chromax este un model foarte rar, produs în cantități limitate și aproape imposibil de găsit pe stoc în magazinele din Europa. Seria Chromax este apreciată de cunoscători pentru combinația excepțională dintre duritate extremă (64–65 HRC) și geometria ultra-subțire specifică Takamura, ceea ce îl face un adevărat „laser” la tăiere.

Lama este realizată dintr-un oțel semiionxidabil foarte dur, capabil de o retenție a tăișului remarcabilă, peste majoritatea cuțitelor japoneze de serie. Datorită durității ridicate, necesită întreținere corectă: șters și uscat imediat după utilizare. Deși este mai puțin reactiv decât un cuțit clasic din oțel carbon, lama va dezvolta în timp o patină naturală, semn distinctiv al unui cuțit de calitate folosit de pasionați.

Acesta nu este un cuțit „de supermarket”, ci o piesă pentru entuziaști și colecționari, foarte greu de achiziționat fără perioade lungi de așteptare.

Specificații:
Lungime lamă: 21 cm
Lungime totală: 30 cm
Greutate: 155 g
Duritate: 64–65 HRC
Mâner din lemn Pakka

Cutitul este absolut nou si se vinde din colectia proprie.