Un cheag la preț avantajos, de excelentă calitate, potrivit pentru micii producători de brânză!

Cheagul Chy-Max® este fabricat in Danemarca de Chr. Hansen.

Cheagul Chy-Max® este cea mai potrivită soluție pentru producătorii care încheagă cantități mici de lapte. Dozajul recomandat este de 2,5 ml pentru 10 l lapte, sau un sfert de dop pentru 10 l lapte.

Fiind o chimozină 100 %, este perfect pentru fabricarea brânzeturilor cu perioadă de maturare mai mare de 3 luni fara sa ofere gust amar.

Menținerea calității cheagului pentru o durată extinsă de timp este realizată atât prin modul de fabricație a cheagului, cât și datorită ambalajului opac, special conceput, care protejează perfect cheagul de expunerea la aer, lumină și alți factori de mediu.

Cheagul Chy-Max® este ambalat la 100 ml iar ambalajul colector are 24 sticlute.

Mai multe detalii pe: www.biocult.ro