Aceste caise sunt recomandate celor care apreciază rețetele autentice și doresc să obțină un distilat cu personalitate. Fructele sunt bine coapte, parfumate și bogate în zaharuri naturale, oferind condiții excelente pentru fermentare și păstrarea aromelor caracteristice. Fiecare lot este ales pentru a asigura o calitate constantă, iar rezultatul final poate fi o băutură cu gust fin, echilibrat și intens fructat.