GUST - de pepene galben, ceai negru floral, coacaz negru, aciditate de mar verde.

PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso ; Filtru

MACINARE: Boabe ( Livrare Standard)

PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile

Pentru a va oferi o cafea PROASPAT PRAJITA, la KESTAR COFFEE se prajeste cafea doar LA COMANDA si este disponibila in varianta boabe (standard) sau macinata, livrata în ambalaj special cu supapă de degazare sau optiunal pentru a oferii un cadou, livrata in saculet special de panza. Daca se comanda in saculet de panza , se recomandat transferul intr-un container etans pentru depozitare adecvata.

Daca doresti sa primesti cafeaua rasnita, inainte de finalizarea comenzii, mentioneza la rubrica ''COMENTARII COMANDA'' , cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.

CALITATE: Excelso EP, Genova, Quindio

FERMA: Finca Palmichal, Atilano Giraldo

ALTITUDINE: 1560 m

VARIETATE: Castillo

PROCESARE: Spalare

Scor SCA - 85

''Excels'' este un termen de clasificare a cafelei care nu are legatura cu soiul sau profilul de cupping. EP (European Preparation) specifica faptul ca boaba cruda este sortata manual pentru a elimina orice boaba defecta si materiale straine.

In cautarea unei cafele distinse, pur si simplu nu puteti omite Columbia. Reputatia calitativa a Columbiei provine din munca grea si teren excelent.

Departamentul Quindio este amplasat la vest de-a lungul celor mai inalti Anzi

Sierra, Cordillera Central. Vanturi racoritoare dar calme coboara prin vai verzi, in timp ce conurile vulcanice se ridica impresionant. Aceasta zona, ca parte a Eje Cafetero (axa cafelei), a devenit renumita pentru lunga sa traditie in cultivarea cafelei. In sudul orasului Quindio se afla municipiul Genova.

Finca Palmichal a lui Atilano Giraldo este stabilita in acest district la o altitudine medie de 1.560 metri. El are in total 53 de ha plantate cu copaci de cafea. Finca se desfasoara de-a lungul dealurilor luxuriante de langa yucca si plantani verzi Lucrand alaturi de tatal sau de ani de zile, Atilano este acum a treia generatie care cultiva cafea in aceasta zona.

De-a lungul anilor a perfectionat procesele si cunostintele sale despre cafea pentru a crea o Arabica plina de arome abundente si corp proaspat. Din fericire, doua anotimpuri de ploaie ii permit lui Atilano sa culeaga cafeaua lui de doua ori pe an, ceea ce inseamna o aprovizionare constanta a acestei splendide si totusi rare cafele pentru tine.
Daca intrati pe kestarcoffee.ro puteti alege din peste 60 de origini , incepand cu cantitati de la 250g pana la saci de 60/70kg