Vindem berbeci - oi de camerun.
Berbecii au 1 an!
Rasă predominant carne (nu lână)
Carne slabă, cu miros redus comparativ cu alte rase
Carne slabă, cu procent scăzut de grăsime subcutanată
Randament la sacrificare 45–50%, uneori mai mare în sistem intensiv
Raport carne/os bun datorită taliei mici
Strat de grăsime redus → potrivită pentru diete cu puțină grăsime