Cartea este un veritabil manual, bine echilibrat în structura si dozat din punct de vedere al problematicii implicate. Continutul cartii este bazat pe o documentare la zi si pe o selectivitate profesionista a celor mai semnificative aspecte teoretice si metodologice ale studierii marfurilor alimentare, reflectând totodata legislatia si reglementarile nationale si europene, atât de numeroase si de variate pentru productia si circulatia bunurilor alimentare. Lucrarea este menita sa raspunda cât mai judicios necesitatilor si cerintelor procesului de învatamânt superior pentru economistii din domeniul comertului, putând fi utilizata cu folos de catre toti agentii economici care opereaza pe piata interna si internationala a produselor alimentare.

Stare: Impecabila