Aparatele de apă Enagic Kangen filtrează clorul și alte impurități care se găsesc în apa potabilă, apoi separă hidrogenul și oxigenul printr-un proces cunoscut drept electroliză. Acest proces adaugă un electron hidrogenului, formând o nouă moleculă numită gaz diatomic de hidrogen molecular. Când această moleculă este adăugată apei de la robinet, rezultă apa alcalină Kangen puternic antioxidantă.
Acest aparat a fost utilizat. Se recomanda efectuarea unui ciclu de curatire inainte de utilizare.