Smoker BBQ Reverse Flow Profesional – tablă 6 mm – capacitate mare

Smoker BBQ Reverse Flow realizat manual din tablă groasă de 6 mm, conceput pentru gătit BBQ autentic: brisket, ribs, pulled pork, pastramă, pui, etc.

Acest tip de smoker este folosit în BBQ profesional și competiții, deoarece distribuie căldura uniform pe tot grătarul.

Smokerul este nou, construit recent.
A fost făcut doar focul de rodaj pentru arderea vopselei și verificarea tirajului, care funcționează excelent.

⸻

Dimensiuni
• lungime totală: 220 cm
• lungime rezervor: 180 cm
• diametru rezervor: 60 cm
• înălțime fără burlan: 135 cm
• înălțime cu burlan: 205 cm
• grosime tablă: 6 mm

greutate aproximativă: 250-300 kg

⸻

Suprafață gătire

4 grătare detașabile:
• 2 × 57 × 65 cm
• 2 × 52 × 65 cm

distanță între niveluri: 17 cm

Suprafață totală grătare: aprox. 1.4 m²

Capacitate aproximativă:
• 40-50 kg carne
• 10-12 rack ribs
• 6-8 brisket
• 8-10 pork shoulder

Ideal pentru:
• catering BBQ
• restaurant
• evenimente
• pasionați BBQ

⸻

Control temperatură
• 4 termometre pentru fiecare nivel
• control optim al temperaturii pe fiecare raft

⸻

Reglaje aer și fum
• burlan reglabil și detașabil
• admisie aer reglabilă
• tiraj foarte bun

⸻

Sistem colectare grăsime
• tavă colectare grăsime
• robinet de scurgere

curățare ușoară după gătit.

⸻

Avantajele Reverse Flow Smoker

tablă groasă 6 mm
• stabilitate termică foarte bună
• temperatură constantă
• consum redus de lemne
• ideal pentru gătit low & slow

reverse flow
• distribuție uniformă a căldurii
• elimină zonele fierbinți
• carnea nu se arde lângă foc
• temperatură constantă pe tot grătarul

dimensiune mare
• volum mare de gătire
• potrivit pentru cantități mari de carne

⸻

Predare

Ridicare personală.